Aktuelle Rezepte: Herzhafte Pflaumenmarmelade mit Zimt

Pflaumenmus

Herzhafte Pflaumenmarmelade mit Zimt

Für ca. 5 Gläser
Zubereitungszeit: 25 min

 

Zutaten
1000 g Pflaumen
1/2 TL Zimt
350 g Gelierzucker (Verhältnis 1:1)
1 Päckchen Vanillezucker
Saft einer halben Zitrone

 

Zubereitung
Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Die Früchte zusammen mit dem Gelierzucker, Zimt, Vanillezucker und der Zitrone in einen großen Topf geben. Alles erhitzen und 15 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren und die Masse mit einem Pürierstab (nach Bedarf) zerkleinern. Abschließend die Marmelade in Schraubgläser füllen und genießen.

Tipp: Am besten kühl lagern! Die herzhafte Marmelade ist ca. 3-6 Monate haltbar.

 

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!